Beschreibung
Leitfaden für Fleischschauer. Herausgegeben vom Schweizerischen Gesundheitsamt. Bern, Büchler, 1910. 8°. IV, 280 Seiten. Mit 1 Farbtafel und 74 s/w Abbildungen. Orig. Leinen mit Deckelprägung.
Vorsätze stockfleckig, Stempel mit Aufdruck „Fleischschau Salenstein“ auf Spiegel und fliegendem Blatt. Handschriftlicher Besitzereintrag.
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